San Fermín : la fête de Pampelune en rouge et blanc

San Fermín est la célèbre fête de Pampelune qui dure une semaine, connue dans le monde entier pour ses lâchers de taureaux matinaux. Au-delà de l'encierro, la ville fait la fête avec défilés, musique, feux d'artifice et fêtes de rue non-stop, tout le monde vêtu de blanc avec un foulard rouge.

Le saviez-vous ?

• La fête s'ouvre le 6 juillet à midi avec le chupinazo, une fusée tirée depuis le balcon de l'hôtel de ville.
• Le roman d'Ernest Hemingway Le soleil se lève aussi, paru en 1926, a rendu la fête célèbre dans le monde entier.
• Elle se termine le 14 juillet à minuit avec la chanson Pobre de mí.

À voir

• La cérémonie d'ouverture du chupinazo devant l'hôtel de ville.
• Le défilé des géants et des grosses têtes (gigantes y cabezudos).
• Les feux d'artifice nocturnes au-dessus du parc de la Citadelle.

À goûter

• Les pintxos, petites bouchées servies dans les bars de la Calle Estafeta et de San Nicolás.
• La txistorra, fine saucisse basco-navarraise.
• Le rosé de Navarre, une spécialité régionale.

À faire

• Assistez à l'encierro depuis un balcon loué ou depuis les arènes.
• Habillez-vous en blanc avec un foulard rouge.
• Suivez les fanfares de rue des peñas.

💡 Conseil: Courir est dangereux ; regarder est plus sûr. Des bus relient l'aéroport de Bilbao à Pampelune, et les prix des hôtels s'envolent pendant la fête.