Las Fallas : la fête du feu et de la poudre à Valence

Chaque mois de mars, Las Fallas transforme Valence en ville de sculptures satiriques géantes, de poudre et de fleurs. Des centaines de monuments surgissent aux coins des rues, des spectacles de pétards font trembler le centre chaque jour et, la dernière nuit, presque tout part en fumée.

Le saviez-vous ?

• Las Fallas sont inscrites au patrimoine immatériel de l'UNESCO depuis 2016.
• Chaque année, une figure, le ninot indultat, est sauvée des flammes par vote du public et conservée au musée des Fallas.
• La tradition est liée aux charpentiers qui brûlaient leurs vieux bois le jour de la Saint-Joseph.

À voir

• La mascletà quotidienne, assourdissant spectacle de pétards à 14 h sur la Plaza del Ayuntamiento.
• L'Offrande de fleurs, quand une immense figure de la Vierge se couvre de fleurs.
• La Cremà, l'embrasement des fallas dans la nuit du 19 mars.

À goûter

• La paella valenciana, la version originale au poulet, au lapin et aux haricots.
• Les buñuelos de calabaza, beignets de potiron trempés dans du chocolat chaud.
• L'horchata, boisson fraîche au souchet, accompagnée de fartons, de longues brioches.

À faire

• Allez d'une falla de quartier à l'autre pour comparer les sculptures.
• Admirez les feux d'artifice nocturnes au-dessus de l'ancien lit du Turia.
• Traversez à vélo les jardins du Turia jusqu'à la Cité des Arts et des Sciences.

💡 Conseil: Les lignes 3 et 5 du métro relient l'aéroport au centre. Emportez des bouchons d'oreilles pour la mascletà et réservez votre hébergement des mois à l'avance, car les prix flambent.