Las Fallas: Valencias fest för eld och fyrverkerier

Varje mars förvandlar Las Fallas Valencia till en stad av jättelika satiriska skulpturer, krut och blommor. Hundratals monument dyker upp i gathörnen, dagliga smällarshower skakar centrum, och den sista natten sätts nästan allt i brand.

Kul att veta

• Las Fallas har stått på Unescos lista över immateriellt kulturarv sedan 2016.
• Varje år räddas en figur, ninot indultat, från lågorna genom folkomröstning och bevaras i Fallasmuseet.
• Traditionen hänger ihop med att snickare brände gammalt virke på Sankt Josefs dag.

Att se

• Den dagliga mascletàn, en öronbedövande smällarshow klockan 14 på Plaza del Ayuntamiento.
• Blomsteroffret, när en jättelik figur av Jungfru Maria täcks med blommor.
• La Cremà, när fallas bränns natten till den 19 mars.

Att smaka

• Paella valenciana, originalversionen med kyckling, kanin och bönor.
• Buñuelos de calabaza, pumpamunkar som doppas i varm choklad.
• Horchata, en kall dryck på jordmandel, med avlånga fartons-bullar.

Att göra

• Gå mellan kvarterens fallas och jämför skulpturerna.
• Se nattens fyrverkerier över Turias gamla flodbädd.
• Cykla genom Turiaparken till Ciudad de las Artes y las Ciencias.

💡 Tips: Tunnelbanelinjerna 3 och 5 förbinder flygplatsen med centrum. Ta med öronproppar till mascletàn, och boka boende flera månader i förväg eftersom priserna skjuter i höjden.